Espero que esteu passant unes bones vacances d’estiu. L’hort no para, ja sabeu, ni per vacances, pel que m’he anat passant aquestes setmanes de juliol i agost per l’escola per anar regant i veient com evolucionen les plantes. Com veureu en les fotos que us adjunto, és gràcies al reg que l’hort es manté frondós (massa i tot, està plagat d’una mena de cintes, plantes adventícies, les mal anomenades “males herbes”, que creixen de manera espectacular. Llàstima que no es puguin afegir a l’amanida, perquè no plantaríem una altra cosa). Els gira-sols arriben de llarg als dos metres i han començat a vinclar-se; també està creixent el blat de moro, els tomàquets, l’api i els porros. El roser ha tornat a florir i la vinya ha donat algun raïm. I gairebé un miracle: el moniato que va passar-me la Pilar Blasi perquè tenia por que es morís si el deixava a la classe, ha crescut de tal manera que penja en cascada per tota la columna de pneumàtics. Al setembre, netejarem totes les feixes i començarem una temporada nova d’horticultura ecològica a l’Estel…
Posts Tagged With: vinya
L’hort a l’agost
L’hort al juliol
En aquesta primera quinzena de juliol, intensament calorosa, estic aprofitant per realitzar alguns cursets, alguns d’ells relacionats amb l’horticultura escolar ecològica.
El dimecres dia 1 de juliol es va celebrar a l’IES Príncep de Girona una trobada de persones que estem interessades en l’horticultura ecològica escolar: personal docent d’escoles de primària i secundària. Feia d’amfitriona la Mercè Gil, professora de la USEE, un model d’optimisme i força per a tots aquells que ens dediquem a la docència des d’una vesant vocacional. Les xerrades van ser, com sempre, molt interessants i profitoses. Se’ns va parlar de permacultura, que és el conjunt de pràctiques i de formes de pensar per tal de crear una producció agrícola sostenible, molt eficient en energia (treball manual i mecànic…) i respectuosa dels éssers vius i llurs interrelacions recíproques. També, un noi integrant de la Cooperativa Tarpuna ens va parlar de preparats fitosanitaris (purins d’ortigues, de cua de cavall, etc.) i els seus usos en l’hort escolar ecològic. Al final se’ns va explicar el que es pretén fer amb un solar molt gran que tenen al costat de l’escola i que, després d’estar abandonat una pila d’anys, se li vol donar un ús social associat al cultiu ecològic i la biodiversitat.
Dijous i divendres vaig assistir a un curs en el monestir de Pedralbes, lloc preciós i de visita obligatòria. Entre d’altres coses se’ns va explicar la importància de les herbes aromàtiques en la medicina medieval (han recreat un hortus conclusus medicinal en el pati central del claustre (el claustre gòtic més gran del món)) i l’ús de moltes espècies en la cuina. Vam fer un taller de cuina monacal: un estofat de cigrons, un pollastre amb salsa i una truita dolça.
Més coses: ahir vaig posar el reg automàtic a l’hort. L’he programat per a que regi mitja hora tres cops al dia: 9:00H, 17:00H i 1:00H. Pot semblar molt però creieu-me que tot i el tendal negre, que treu molt de solana, allò és un forn i hi ha una fortíssima evaporació. Fa una calor insuportable, pel que si no reguem amb molt assiduïtat no quedarà ni una planta quan tornem al setembre.
Us poso unes fotos per a que veieu com tenim a dia d’avui l’hort: he posat els tubs de reg automàtic, he arrencat la majoria de plantes adventícies que ja estaven tapant a moltes hortícoles i mireu com tenim de vermells alguns tomàquets, la vinya que ens van regalar en unes colònies i un parell d’enciams i una escarola que s’havien retardat una mica però ara estan esplèndids. Mireu també què maca està la planta de tabac…Ah i finalment, els gladiols del pati gran han trigat molt en sortir, però ja els tenim aquí….a que són preciosos?
Ens han regalat una vinya
Fa uns dies els alumnes de primer i segon ens van regalar una (Vitis vinífera) que els hi van donar quan van anar a la verema. El nom comú que rep en català és vinya, tot i que també s’anomena cep quan ens referim a la planta cultivada en forma baixa o parra, quan ens referim a la mateixa planta cultivada en forma alta. Aquesta és l’única espècie apta per fer vi, hi ha d’altres espècies que fan raïm, però originen vi de baixa qualitat o desagradables al gust o a l’olfacte.
La vinya és originària de la zona del Caucas i l’Orient pròxim, conreada ja des de les primeres civilitzacions: fenicis, egipcis i jueus i més tard grecs i romans. A Catalunya va ser introduïda pels grecs a la ciutat d’Empúries al voltant del segle IV a.C. Amb la caiguda de l`imperi romà el conreu decau de manera generalitzada i hom podria dir que només es conserva als monestirs. Entre els segles XII i XVI el conreu torna a generalitzar-se i cap a la segona meitat del segle XVIII la vinya és la principal font d’ingressos de la pagesia catalana.
L’aprofitament que se’n fa d’aquest producte és molt ampli: raïm com fruita fresca, panses (raïm sec), most, vi, vinagre, gelats i confitures, etc. La fusta de vinya és molt apreciada.
Com a anècdota dir que a principis del segle XX, certs pagesos del País Valencià van tenir un gran excedent de raïm, i pensaren a prendre’l per cap d’any. La tradició s’estengué per tot Espanya, instituint el costum de prendre un gra de raïm per cada campanada o toc de rellotge de les dotze de la nit, per tal de desitjar sort cara l’any vinent. Com veieu, algunes “tradicions” tenen un origen bastant prosaic i una “antiguitat secular” de fa quatre dies, però aquest és una altre tema…
Total, que dimarts la Maria i l’Arnau van plantar la vinya parra a una de les cantonades de l’hortet. Si en els propers mesos va creixent, la idea és que vagi agafant-se a la gelosia que separa l’hort de la casa de veïns del davant i formant un mur verd que aporti color i alegria a aquest raconet de l’escola.
També us volem parlar d’una planta que tenim en una de les jardineres del pati gran. Es tracta de la planta de la tabaquera (Nicotiana tabacum) que és una planta herbàcia de la família de les solanàcies, que és coneguda perquè de les fulles d’aquesta planta se’n fa el tabac. S’utilitza sobretot per a la producció de tabac. També s’utilitza com a insecticida per a animals i plantes, en especial per a fumigació d’hivernacles. Tradicionalment el tabac s’ha fet servir en humans per fer tractaments antihelmíntics, insecticides, antidiarreics, per al mal de cap, d’orella i de queixal.
L´HORT DE L'ESCOLA ESTEL-GUINARDÓ 
Comentaris recents