Posts Tagged With: mongeta

Plantem tabac, mongetes i cogombre…

Avui han vingut la Carla, la Jana i en Jan al taller de l’hort de l’Estel. Jan i Jana provindrien del grec Ιωάννης (Ioannis), que a la vegada prové de l’hebreu יוחנן (Yôḥānnān), que significa “fidel a Déu”. Carla, al seu torn, és un nom d’origen germànic que significa “home lliure”, dona lliure en la versió femenina.

S’han sorprès molt de què plantem tabac a l’hort de l’escola. El tabac és una planta que té la capacitat d’atreure els pugons, pel que ens pot servir d’alarma i imant si existeix algun atac o plaga d’aquests petits insectes.

També han plantat mongetes, al costat de les carbasses, i cogombres. Finalment han regat una bona estona. Han marxat molt contents. Això de l’hort els encanta.

IMG_2908IMG_2910

Anuncis
Categories: General | Etiquetes: , , | Deixa un comentari

Avui plantem “les germanes asteques”.

Aquesta tarda, el secretari i un servidor hem estat plantat “americanes” a l’hort de l’Estel. Aran significa “vall” en basc i “rei” en èlfic. També l’arrel indoeuropea d’algunes paraules associades a tot allò noble i elevat, que comencen per (ar-), com aristocràcia. Treballar amb ell és com fer-ho amb el conejito Duracell. Li dius que retalli una planta i si no t’espaviles et fa un pou de cinc metres que comunica amb el despatx del José Ramon, però cal dir que m’encanta com viu això de l’horticultura i l’ interès que posa en tot el que fem de caràcter manual. José Ramón, tens hort per anys, perquè quan jo “em jubili” ja tinc successor en “el càrrec”, jeje.

Com havíem de fer lloc per plantar coses noves, hem collit uns enciams que li hem portat a la Nieves a la cuina.

IMG_2152

Després hem plantat llavors de carbassa, blat de moro i mongeta, que els asteques de l’Amèrica precolombina anomenaven les “tres germanes”. També de gira-sol…

images

Quina relació poden tenir els asteques, un poble precolombí d’Amèrica central, amb el nostre hort? Doncs molt. Molts dels productes hortícoles que consumim de forma habitual, com la patata, el blat de moro, el tomàquet, no es consumien a Europa abans del “descobriment” d’Amèrica perquè aquí no existien. El blat de moro (Zea Mays), la mongeta (Phaseolus vulgaris) i la carbassa (Cucurbita màxima) són tres plantes que es complementen molt bé, d’aquí el nom de trilogia asteca o “les tres germanes”. El seu cultiu associat s’ha fet tradicionalment a Amèrica del Sud i Central des de temps immemorials.

Les tres germanes s’ajuden mútuament en una simbiosi perfecta: les mongetes, que són de la família de les Fabàcies, fixen el nitrogen aeri a les micorrizes, que són unes relacions simbiòtiques entre uns fongs i les arrels de les plantes, pel que aporten un bon adob verd al blat de moro i les carbasses. El blat de moro ajuda de tutor a la mongeta, que trepa per la canya a la recerca de llum. Finalment, la carbassa entapissa el terra preservant la humitat i eliminant les herbes competidores.

Una de les moltes coses que van sorprendre als espanyols quan van arribar a la capital de l’imperi asteca, Tenochtitlan, va ser descobrir una ciutat meravellosa, neta, igualitària i amb àmplies avingudes, plena de canals fluvials, de plantes, arbres i flors, amb unes tècniques de cultiu molt innovadores, com les chinampas,  totalment desconegudes per als europeus “suposadament superiors i civilitzats”. El que va passar després, malauradament ja ens ho sabem….

c74c3cd560c73f2f3300b2a1ec1aef26

Categories: General | Etiquetes: , , , , | Deixa un comentari

Crea un lloc web gratuït o un blog a Wordpress.com.